ALBAHACA
Otros nombres comunes
Albahaca anisada, Albahaca blanca, Albahaca Santa Rita, Albahaca
Francesa, Albahaca de limón
Nombre científico
Ocimum basilicum L.
Familia botánica
Lamiaceae (Labiatae)
Descripción
Hierba ramosa, de entre 30-60 cm de altura, con todo el follaje muy
aromático. Hojas opuestas, de tamaño y forma variable en
dependencia del cultivar. Flores en racimos de hasta 20 cm de
longitud situados en el extremo de las ramas; corola blanca o
violácea, irregular. Fruto semejando una cápsula que se abre
cuando madura, dejando libres 4 semillas negras.
Fenologia
Variable en dependencia del cultivar y a las condiciones de
cultivo. Generalmente los cultivares que fructifican se comportan
como planta anual. Los que no fuctifican, al parecer por su origen
híbrido, suelen "arruinarse" después de la floración. Si se podan
antes de florecer pueden llegar a ser perennes.
Origen
Natural del sur de Arabia. Introducida en Europa desde el siglo
XVI y posiblemente en fecha no lejana en América.
Localización
Cultivada a escala productiva en el municipio Alquizar (La Habana).
Muy abundante, a pequeña escala, en patios y jardines de toda la
isla.
Parte util
El follaje.
Forma de recolección
Cortar preferentemente los extremos de las ramas (10-20 cm de
longitud) antes de la floración. Secar a la sombra y en lugar
aereado o con calor artificial a no mas de 40 grados C.
Propiedades medicinales reconocidas
Sistemas: Acción farmacológica:
Digestivo Antiespasmódico
Formas farmacéuticas descritas
Medicamento vegetal
Via de administración
Oral
Otras propiedades atribuidas
(Aun no aprobadas)
Maceración alcohólica del follaje para fricciones y baños.
Decocción o jugo de hojas y tallos jóvenes, oralmente, como
estimulante, carminativo y antidismenorreico.
Para aumentar la secreción de leche en las madres durante la
lactancia.
Advertencias
El aceite esencial contiene safrol, sustancia reportada como
cancerígena.
Otros usos
Utilizada como condimento en algunos países de Europa y América del
Norte.
Componentes
Las partes verdes de la planta contienen un aceite esencial de
composición variable en dependencia al cultivar. Generalmente
contiene estragol, linalol, lineol y alcanfor. Contiene además
taninos, ácidos orgánicos, sales minerales, vitaminas y saponinas.
Cultivo
En dependencia del cultivar la propagación será por semillas o por
estacas de tallo. Los suelos fuertes y arcillosos son inadecuados
para su cultivo. Plantar en surcos espaciados 50-70 cm y a 20-25
cm entre plantas.
Preparación y Posología
INFUSION: Verter 15-20 g del follaje fresco sobre un litro de agua
hirviendo. Reposar por 10-15 minutos antes de filtrar.
Ingerir 300-500 ml al dia repartidos en 2-3 tomas.
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